中高考期間，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟動(dòng)構(gòu)建“三位一體”食品安全防護(hù)網(wǎng)，“食”刻守護(hù)、“食”力護(hù)航考生權(quán)益。

　　抓源頭管控，筑牢食品安全“防火墻”。超前謀劃“兩考”期間食品安全保障工作方案，全面實(shí)施“雙百工程”，對(duì)全縣考點(diǎn)周邊餐飲單位及食品經(jīng)營(yíng)主體開展100%資質(zhì)核查、100%風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)，建立“紅黃綠”三色動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)交辦、閉環(huán)整改，累計(jì)整改問(wèn)題隱患37項(xiàng)。堅(jiān)決防范相關(guān)單位“帶病”經(jīng)營(yíng)。創(chuàng)新“五定管理”，集中約談培訓(xùn)考生就餐酒店及學(xué)校食堂，落實(shí)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”智慧監(jiān)管，定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定責(zé)、定標(biāo)，組織簽訂責(zé)任狀、繃緊責(zé)任弦，切實(shí)增強(qiáng)誠(chéng)信自律、自我約束意識(shí)。

　　駐點(diǎn)保障，織密安全防護(hù)“立體網(wǎng)”。組建30人專業(yè)保障團(tuán)隊(duì)，按照“考前評(píng)估、駐點(diǎn)保障、食品抽檢、餐前試餐”原則，實(shí)行“1+2+N”駐點(diǎn)模式（1名帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)+2名監(jiān)管人員+N名抽檢人員、“心連心”老黨員志愿者），推行“陽(yáng)光菜單”制度，要求供餐單位提前24小時(shí)報(bào)備食譜，禁用四季豆、野生菌等7類高風(fēng)險(xiǎn)食材。建立“三檢聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，原料入場(chǎng)快檢、加工過(guò)程抽檢、成品留樣備檢，每日檢測(cè)樣本不少于40批次，全力打造一體化、專業(yè)化、高效率的駐點(diǎn)保障隊(duì)伍。

　　應(yīng)急保障，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)防控“閉環(huán)鏈”。制定《重大活動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，配備流動(dòng)檢測(cè)車應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，開通24小時(shí)“中高考食安專線”，嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，及時(shí)受理投訴舉報(bào)及咨詢，完善“兩考”期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，確保食品安全守護(hù)時(shí)刻在線。