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      食品安全專欄

      縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展食堂食品安全專項(xiàng)檢查
      發(fā)布日期:2025-02-20  來源:盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局  字號(hào):[ ]

        為提高食品安全管理水平,營造安全放心就餐環(huán)境,近期,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣各級(jí)各類食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。

        專項(xiàng)檢查以保障各級(jí)各類食堂食品安全為目標(biāo),以學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位食堂為重點(diǎn),聚焦食品原材料來源渠道是否合規(guī)、肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全、冷凍冷藏設(shè)施是否完善等內(nèi)容,持續(xù)規(guī)范單位食堂食品原材料的貯存和加工,從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為,從源頭杜絕食品安全隱患,督促食堂負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任,開展自查自糾工作,按時(shí)填報(bào)“日管控”“周排查”“月調(diào)度”,提高發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的意識(shí)和能力。

        下一步,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)壓緊壓實(shí)責(zé)任,提升監(jiān)管效能,保障群眾吃得放心、安心。

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