縣市場監督管理局綜合運用責任落實、風險分級、監督檢查等方式，保障食品安全。

　　聚焦責任落實。指導企業落實“三分監管”“六個一”要求，根據《食品安全風險清單》，制定個性化風險清單并張貼上墻。督促企業配齊配強食品安全總監和食品安全員，100%落實“三類人、三件事、三本帳”。目前，全縣共有獲證食品生產企業158家，實配食品安全總監17人，食品安全員360人，自查完成率100%。

　　聚焦風險分級。綜合運用監督檢查、風險監測、監督抽檢、行政處罰等結果，結合企業的食品類別、生產規模等情況，將158家企業劃分為A級47家，B級89家，C級22家，分級分類管理。不斷健全完善“一企一檔”“一品一策”“一域一檔”，更新風險清單、措施清單、責任清單。

　　聚焦安全監管。采用體系檢查、飛行檢查、雙隨機檢查和日常監督檢查等形式開展安全監管。制定全年監督檢查計劃，已檢查生產企業211家次，小作坊132家次，檢查覆蓋率100%。同時，組織第三方機構對我縣龍蝦、調料、速凍食品等100小微家食品生產企業開展風險排查，幫助企業切實提升食品安全管理水平。