今年以來，盱眙縣緊盯肉類產(chǎn)品，綜合運(yùn)用“四個著力”工作法，分別在動員部署、主體責(zé)任、監(jiān)督檢查、指導(dǎo)幫扶、執(zhí)法處罰上著力深挖肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法犯罪源頭線索，有效保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，著力在動員部署上下功夫。縣食安辦轉(zhuǎn)發(fā)省、市專項(xiàng)整治行動工作方案，市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局分別根據(jù)各自工作職能制訂推進(jìn)方案，召開專項(xiàng)部署會議，并向社會公開征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索，鼓勵廣大群眾積極舉報行業(yè)“潛規(guī)則”和相關(guān)違法犯罪行為。

　　召開會議，著力在壓實(shí)責(zé)任上下功夫。對轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)者和使用者進(jìn)行集中約談，督促企業(yè)開展自查，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際制訂《食品安全風(fēng)險問題及防控措施清單》，防范措施和13項(xiàng)監(jiān)管要點(diǎn)，提升肉制品安全保障能力。

　　明確重點(diǎn)，著力在監(jiān)督檢查上下功夫。以生豬、肉牛、肉羊、肉雞、肉鴨及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，在全縣范圍內(nèi)對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條專項(xiàng)整治。抓好生產(chǎn)企業(yè)、小作坊集中整治，強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，完善“一品一策”“一企一檔”風(fēng)險、責(zé)任和措施三清單。加大農(nóng)批市場、集中銷售市場、商超及餐飲服務(wù)單位等監(jiān)管力度，重點(diǎn)排查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，整治來源不明、銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

　　部門聯(lián)動，著力在執(zhí)法處罰上下功夫。堅(jiān)持違法違規(guī)執(zhí)法“零容忍”，結(jié)合群眾投訴舉報、部門通報、抽檢監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析和媒體報道等方面風(fēng)險信息情況，梳理亟待治理的難點(diǎn)、堵點(diǎn)等問題，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門同頻共振，嚴(yán)格處罰。