日前，由中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《糧食節約和反食品浪費行動方案》發布，提出開展糧食節約減損行動、全民節糧意識提升行動、餐飲行業反浪費行動、單位食堂反浪費行動等，切實降低糧食和食品損耗浪費。

自去年以來，盱眙縣市場監督管理局持續引導消費者適度、理性、科學、健康、節儉的消費觀念，堅持依法監管和宣傳教育相結合，聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力有效措施，堅決制止餐飲浪費行為，推動制止餐飲浪費工作走深走實。

建立完善“制止餐飲浪費、培養節約習慣”制度機制。將勤儉節約、制止浪費等要求貫穿食品安全監管全過程，要求餐飲經營者制定、實施防止食品浪費措施，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質，降低儲存、運輸過程中的損耗，提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。進一步完善監管體系，在各餐飲單位醒目位置張貼反食品浪費海報和桌貼，推廣“小份菜”“半份菜”，引導消費者按需適量點餐，依托12345和12315投訴舉報熱線收集問題線索，嚴厲查處食品浪費違法行為，將餐飲浪費典型現象列入負面清單，及時曝光餐飲浪費典型案件、造成嚴重負面影響行為，實現各群體各領域全覆蓋，使勤儉節約理念人人知曉、人人遵守、人人踐行。

全面抓好“制止餐飲浪費、培養節約習慣”示范引領。廣泛開展文明餐桌、“光盤行動”等活動，抵制餐桌浪費、包裝過度、生活浪費等不良風氣，著力推動全社會勤儉節約、反對浪費。發動黨政機關和國有企事業單位帶頭建設節約型社會，發揮黨員干部表率作用，杜絕食堂餐飲浪費等不良現象。賓館飯店、餐飲企業及旅游景點廣泛開展文明餐桌活動，提醒客人適度消費、適量點餐、剩菜打包。積極深入校園加強制止餐飲浪費教育活動，選樹勤儉節約方面先進典型，引導青少年從小愛惜糧食、節約資源、珍惜勞動成果。

積極營造“制止餐飲浪費、培養節約習慣”的良好氛圍。依托報紙、電視、廣播等傳統媒體以及微信、微視頻、客戶端等新媒體平臺，開設專題專欄，打造傳播矩陣，大力宣傳人多地少、人均資源不足的基本國情，普及浪費可恥、節約光榮的思想觀念，推介文明就餐先進典型。組建食品監管隊伍進社區、進機關、進學校、進企業、進農村，圍繞“光盤行動”開展宣傳教育，培養健康文明餐飲文化，切實提高群眾的思想覺悟、道德水準、文明素養、法治觀念，使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。為外賣小哥開展食品安全知識培訓，利用送餐時間發放宣傳手冊、講解食品安全知識，選聘12名黨員外賣小哥為“食品安全監督員”，隨時隨地發揮“吹哨人”作用，大力弘揚勤儉節約傳統美德，確保“舌尖上的安全”、抵制“舌尖上的浪費”。

截至目前，盱眙縣市場監管局共檢查餐飲服務單位528家，發現存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營者12家次，已整改問題12個，立案調查5起。